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Frankfurt bei Herrn J. C. Dietrich jun. Brotfabrik, und in Hannover
bei Herrn G. Fiedeler, Wülfeler Brotfabrik praktisch arbeitete.
.An erfreulichen Anerkennungen hat es im verflossenen Jahre
nicht gefehlt. Wiederholt ist die Versuchsanstalt besichtigt worden, unter
anderem von Herrn Geh. Hofrat Prof. Dr. Kellner, Möckern, und von
Herrn Barker aus London, dem Mitleiter des größten englischen Mühlen—
fachblattes „Milling“. Herr Barker fand des Interessanten so viel, daß
er in der Festnummer des Milling zu Ehren des internationalen Müllerei—
kongresses in Paris 1905 einen lobenden Bericht über die Versuchsanstalt
unter dem Titel „Science in Milling, a fine testing laboratory in
Germany supported by Govermentẽ. *)
Diesen Bericht schmückten vier gut gelungene Bilder der Labora—
toriumsräume der Versuchsanstalt. Auf dringenden Wunsch des Herrn
Barker mußten auch die Porträts des Leiters und der beiden Assistenten
gegeben werden.
An einer anderen Stelle dieser Kongreßnummer findet sich auch das
Bildnis des Vorsitzenden des Verbandes Deutscher Müller, Herrn Direktors
v. d. Wyngart, der als Delegierter an dem Kongreß teilnahm.
In der Festschrift zu Ehren des 25 jährigen Jubiläums der Königl.
Landwirtschaftlichen Hochschule fand die Versuchsanstalt eine eingehende
Besprechung, besonders die Vorgeschichte der Anstalt ist daselbst erörtert.
Ebenso ist dort auch die neue im Bau begriffene Versuchsanstalt für Ge—
treideverarbeitung G. m. b. H. in ihren Baueinrichtungen und Arbeits—
zielen genau beschrieben. Von beiden Anstalten enthält die Festschrift
ebenfalls einige Bilder.
Veröffentlichungen.
L. Wittmack:
1. Home grown wheat. „Milling“ 1905, Bd. 25, Nr. 15.
2. Verbesserung des Weizens. „Der Müller“, 1905, Nr. 35.
3. Der Sandgehalt der Kleien. „Der Müller“, 1905, Nr. 42 u. 43.
4. Die Versuchsanstalt des Verbandes Deutscher Müller und die
Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung. Festschrift zu Ehren
des 25 jährigen Bestehens der Königl. Landwirtschaftlichen
Hochschule zu Berlin 1906.
C. Brahm:
1. Über Enzyme. „Der Müller“, 1905, Nr. 26 u. 27.
2. Fortschritte auf dem Gebiete der Eiweißchemie. „Der Müller“,
1906, Nr. 5 u. 6.
3. Bericht über die Anbau- und Backversuche in Lauchstädt (im
Druck für „Der Müller“).
4. Der Kalkstickstoff und seine Verwendung in Gartenbau und Land—
wirtschaft, Vortrag gehalten im Verein zur Beförderung des
Gartenbaues. „Gartktenflora“, 1906, Nr. 10 u. 11.
*) Wissenschaft in der Müllerei. Ein schönes Versuchslaboratorium in Deutsch⸗
land, mit Unterstützung der Regierung.