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Meerrettigpreise) in Vaiersdorf (Mittelfranken) für schöne Handels-
ware von Herbst 1872 bis Herbst 1894.
Sreis für 100 Stangen.
Jahr
1872
1873
1874
—1875
1876
1877
1878
1879
1880
1881
1882
1883
Breisschwankung Mittelpreis
A
—
10,8 - 17,1
8,66 — 154
8,6 —- 17,1
—Aä
8-414
8-215
7218
6—12
5—12
6—-14
6-12
4-10
13,17
12
12,85
10,3
11
11,5
10
9
—X
7
Jahr
Preisschwankung Mittelpreis
—
A
Mñ
1884
1885
1886
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1894
Mittel von 23 Jahren:
6.,554 — 13. 06 M.
8
10
8,8
11
11,5
—X
6,8
8
12
12
8,5
9,68 M
Ohne Einrechnung des Wertes der etwa in den Meerrettigfeldern
kultivierten Zwischenpflanzen und der auf 30 0 gewerteten, sehr dung—
kräftigen Blätter darf man für das Hektar eine Bruttoeinnahme von knapp
900 A im Durchschnitt annehmen, die sich in günstigen Verhältnissen auf
1100 M. und in außergewöhnlichen, wie z. B. im Jahre 1898, auf 1800 M
steigern kann. Im großen und ganzen ist bis jetzt der Krenbau einträg—
licher als der Hopfenbau und gerade deswegen wird stellenweise im Aisch—
grund erstgenannter Kultur seit Jahren vermehrte Aufmerksamkeit zu—
gewendet und ein umfassenderes Areal eingeräumt.
Die Produktion von Meerrettig bietet im Gegensatz zum Hopfen den
großen Vorteil, daß man bei der ersteren die Anbaufläche jeweils genau
den herrschenden Konjunkturen anpassen kann, während dies bei dem
Hopfen bekanntlich nicht angängig ist.
Ganz ähnlich wie beim Tabakbau, ist auch bei der Meerrettigkultur
hie und da der Halbbau, z. B. in Braunsbach, Buch, Ronhof, Stadeln,
—WDDD
1i) Aus dem Geschäftsbuche von Karl Baier, Meerrettighändler in Baiers—
dorf (Mittelfranken).