Volltext: Der Vieh- und Schlachthof der Stadt Nürnberg

Schäude. 
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deckte Brückenwaage mit einem Zimmer für den Waagmeifter 11119 
jerner eine gedeckte Dungftätte. Bom Hofe führt ein Thor in den 
Schlachthof, ein anderes auf die Webersgaffe zum Mofahren des 
Dünagers. 
H. Seuchenhof (Abfonderungshof). 
Um bverfeuchte, oder feuchenverdächtige Biehbeftände traf) aus 
dem Vieh- und Schlachthofe entfernen und Ddadırch eine Weiter- 
verbreitung der Seuche beffer verhüiten zu Können, ift im Jüdwelt- 
lichen Ende des Schlachthofe8 eine eigene Anlage gefchaffen, wo 
diefe Tiere Kontumaziert und gefchlachtet werden. Diefelbe - führt 
die Bezeichnung Abfonderungshof und ift vom Schlachthofe durch 
eine Mauer mit einem Thore abgefchloffen. Der Aofonderungshof 
ijt mit dem Schienengeleife des Schlacht: und Viehhofes verbunden, 
hat eine Ausladerampe zum Entladen eines Wagens ViehH und 
daran anfchließend eine gedeckte Brückenwaage. Die Ställe find 10 
eingerichtet, daß fie [owohl zum Einftellen von Kindvieh) als auch 
von Schweinen benüßt werden können. Sie beftehen zu diefem 
Zwede aus 24 Buchten, welche durch Monier-Wände von einander 
getrennt und gegen den Mittelgang des Stalle8 zu durch Thüren 
abgefchloffen find. Diefe Thlüren find von Eifenblech, 1 m Hoch 
und zweiteilig. Bei der Einftellung von Rindvieh Können diefelben 
an die Buchtenwände zurücgefchlagen und dafelbft befeftigt werden. 
Sur die Ställe Können zufjammen 60 Stück Sroßvieh oder 250 
Schweine eingeftellt werden. Die Ställe haben Fenfter und Ober- 
fichtbeleuchtung und find wie die Ställe des Schlachthofe8 bezüglich 
der Kaufen, Barren und des Fußboden gebaut. 
Bur Schlachtung der Kontumazierten Tiere ift eit eigenes 
Schlachthaus im Abfonderungshofe vorhanden. Dasfelbe hat einen 
Fahrbaren Aufzug mit Patentwinde von Beck & Henkel zum 
Schlachten von vier Rindern, ferner einen Brühkejfel zum Schlachten 
der Schweine, dann an den Wänden einen Wafchbottich mit Tifch 
und Aufhängerahmen für Eingeweide. Ferner ift noch eine abge- 
jchloffene Kammer für verendetes Vieh, Abort, Riffoir und Dung: 
tätte vorhanden.
	        
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