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Kostenberechnung pro Hektar. 
ARrheiten 
Betrag 
E 
2 
3 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
11 
12 
18 
14 
15 
16 
17 
Dünger, 30 Fuhren à 20 Ztr., jede zu ß 6... 
Aufladen und Fahren des Düngers, einschl. Trinkgeld 
Mistbreiten; 8 Arbeitstage..... 
Pflügen im Frühling incl. Trinkgeld.. 
Fechser graben, sammeln und nach Hause schaffen; 12 
Mann je 3 Tage. 
18 000 Fechser schneiden, putzen, zählen und bündeln; 
15 Arbeitstagäe.. 
Einschlagen der geschnittenen Fechser in Sand: 114 
Arbeitstage. .. . . ⸗— 
Ebnen des Feldes und Fechser legen; 9 Arbeitstage. 
Abkeimen (Ausköpfen) und zum ersten Mal fretten; 
12 Personen in 3Z Tagen. 
Zum zweiten Mal fretten; 12 Personen in 1,0 Tagen 
Zum dritten Mal fretten und nur einmal putzen; 12 
Personen in 5 Tagen. . 
Käfer und Maden sammeln durch Erwachsene und Kinder 
Ausnehmen des Krens, aufladen und abknöcheln . .. 
Transport desselben in den Okonomiehof. 
Putzen, sortieren und zͤhlen... . 
Einlegen in Sand inel. Sandbeifuhr .— 
Transport zum Kanalhafen oder Bahnhof. 
Zinsen von 2700 A Bodenwert, zu 3142 00 
Sonstige Unkosten. 
9 
Summa UMN 
180 — 
31 50 
3 30 
19 50 
39 60 
16 380 
1165 
9190 
39 60 
19 180 
66 — 
150 — 
16 50 
9 — 
29 70 
18 95 
3 — 
94 50 
50 — 
659 — 
4. Der Cichvxienbau. 
Die Kultur von Cichorien im Knoblauchsland ist noch neuesten Datums. 
In Fürth existieren zwei Cichorienfabriken, welche bis zum Jahr 1888 
gezwungen waren, ihren ganzen Bedarf an Cichorien von auswärts zu 
beziehen. Deshalb veranlaßte Herr Fabrikant Scheuer in genanntem Jahre 
verschiedene Okonomen, Versuche mit dem Bau dieses Handelsgewächses 
anzustellen. Letztere fielen so günstig aus, daß seit dieser Zeit fragliche 
Produktion von Jahr zu Jahr zugenommen hat. 1894 waren 68 bayer. 
Tagwerk (22 ha) mit Cichorien bestellt; hievon treffen 20 Tagw. (6,8 ha) 
auf Poppenreuth, 12 Tagw. (4 ha) auf Boxdorf, 10 Tagw. (3,4 ha) auf