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38. Viktnalienmarktordnung; 20. September 1884.
und Fleischspeisen aller Art müssen auf Tischen, deren Auslageplatten
aus gut verzinntem Metalle oder aus Stein hergestellt und
mindestens *4 Meter über dem Erdboden erhöht sind, feilgehalten
verden. Die bezeichneten Waren sind entweder mit sauberen
Blasglocken oder mit vollkommen reinen, weißen Tüchern bedeckt
zu halten, insolange sie nicht von Käufern besichtigt werden.
Das Auslegen der Waren auf das Steinpflaster, auf Kisten,
Gemüsekörben, Geflügelkäfigen, auf Papier usw., daun das Zudecken
mit Tüchern, welche nicht weiß oder rein sind, ist verboten
Will beim Verkaufe von Fleisch, Eingeweiden von Tieren,
gerupftem Geflügel und dergleichen Papier zum Einschlagen verwendet
werden, so ist hiezu ausschließlich reines, weder bedruckles noch
bdeschriebenes Papier zu benützen.
Das Töten und Rupfen von Geflügel sowie das Ausziehen
von Geißlein und Wild ist auf offenem Markte, ferner auf
zffentlichen Straßen und Plätzen nicht gestattet.
86.
Für Fische und Krebse wird ein besonderer Markt an den
Freitagen auf dem sogenannten Herrenmarkte abgehalten, für dessen
Dauer die für die Hauptmärkte bestehenden Zeitbestimmungen
maßgebend sind.!)
Außerdem können Fische und Krebse auch auf den Haupt⸗
närkten zum Verkaufe gebracht werden.)
Verboten ist das Feilbieten von Fischen während der Laichzeit
er treffenden Fischgattung, ebenso das Feilbieten oder der Verkauf
veiblicher Krebse.
J Barben, Rutten und Brachsen unter 28, Forellen unter 24,
Aschen unter 29, Schleien unter 22, Hasel unler 15 Zentimeter
dänge, von der Kopfspitze bis zum Schwanzende (Schwanzspitzen)
zemessen, dürfen nicht feilgeboten oder verkauft werden. (K5 der
dandesfischereiordnung vom 4. Oktober 1884 und Ziffer II der
dreisfischereiordnung vom 29. Mai 1889.)
Jeder Verkäufer von Fischen oder Krebsen hat sich durch ein
amtliches Zeugnis über seine Eigenschaft als Fischwasserbesitzer oder
über den rechtmäßigen Erwerb seiner Ware auszuweisen.
8
7.
Der Verkauf von Heringen, anderen gesalzenen Fischen und
Seefischen kann auf den jeweilig dazu bestimmten Plätzen mit
besonderer Erlaubnis gestattet werden.
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uchen —
) Absatz 1und 2 sind aufgehoben durch die Markthallenordnung vom
29. September 1903 (Seite 323 dieser Sammlung).