Volltext: Die Nürnbergische wohl unterwiesene Koechin welche so wohl an Fleisch- als Fast-Tägen, zu geschickter Bereitung wohlschmeckender Speisen deutliche Anweisung giebt ([1. Theil])

Register. 
Lamms fleisch auf Niederlaͤndisch 151. 14 
eingepickt 24154 
in fuͤsser Bruͤh 155 
fricasirt 160 
gedaͤmpft 95 
geroͤstet in einer Bruͤh 154 
in Butterbruͤh 142 
in Caperubruͤh 144 
in Citrznendruͤh 142 
in Ghleee 
in Kuͤmmelbruͤh 157 
in Limonienbruͤh 143. 144 
in Majoraubruͤh 49 
in Negeleinbruͤh 150. 151 
— 
in Ragout 161 
in Roßmariubruͤh 48 
in Sardellenbruͤh 141 
in Stachelbeerbruͤh 135. 146 
in Speck 152. 153 
Lampreten siehe Neunaugen 
Laperdan zuzurichten 647. 648 
Leber⸗Bruͤh uͤber Huͤner 115 
Leber⸗Ender 321 
gebachen 259. 260 
gebraten 20. 261 
gebraten in Netz 262 
gedaͤmpft 255 
gefuͤllt 257 
in Zwiebelbruͤh 256 
Kuodlein 313 
Plaͤtzweiß zuzurichten 256 
Waͤcste Hollaͤndische 2854 
Lebern und eh zu kochen 310 
Tebruchen- Bruͤh hoͤer Schlegel und Prisillen 767 
uͤher Wildpret 706 
Lebkuchen⸗Mus 474 
Sallen 825 
Suhzen 860. 861 
gebraten 716 
jedaͤmpft 187. 189 
in einer Bruͤh 716 
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