Full text: Die Nürnbergische wohl unterwiesene Koechin welche so wohl an Fleisch- als Fast-Tägen, zu geschickter Bereitung wohlschmeckender Speisen deutliche Anweisung giebt (Zweyter Theil)

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Register. 
Flelsch. Torten von Hammel · Zungen 
jungen Huͤnern 
Kaͤlber⸗Milch 
Kaͤlber. Nieren 
Lebern 
Lerchen 
Lungen 
Ochen·Zungen 167 
Schinken 167 
Speck 168 
jungen Tauben 168 
wilden Tauben 169 
Wachteln 169 
Forellen⸗Pastete 44 45 
Franzoͤsische Butter Torten 198. 210. 211 
Zucker · Brod 560 
Frucht⸗ Conserven 645 
Torten 213bis 218 
Fruͤchte, braun gebacken 448 
trocken einzumachen 574 
zu gsaciren, daß sie den ganzen Wiunter 
—— 
von Mar ipan 
von Zucker hohl gegossen 
von Zucker vollgegossen 
Galanterie⸗Kuͤchlein 
Ganß Lebern zuzurichten 
tebern Pastete mit Austern 
—XXE Aaa 
Pagina. 
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Band⸗ 
6⸗
	        
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