Volltext: Verwaltungsbericht der Stadt Nürnberg für das Jahr 1909 (1909 (1911))

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Pagen 
Allgemeine Gesundheitspflege 
908 Wagen 1909 1908 
11 32 
F 53 22 
— 304 294 
insgesamt .. 9357 8536 Wagen 2596 2069 Wagen 
d. i. gegen das Vorjahr 821 bezw. 527 Wagen mehr. 
Außerdem sind 125 (288) mit Kohlen, Futter, Baumaterialien u. s. w. beladene Wagen 
angekommen. 
198 
Wagen 
4. Tierärztliche Aufsicht. 
Die veterinärpolizeiliche Uberwachung des gesamten Viehverkehrs wuürde den einschlägigen 
Vorschriften entsprechend durchgeführt. Der im Schlacht- und Viehhofe vorhanden gewesene 
Biehbestand ist täglich Stück für Stück tierärztlich besichtigt worden. Alle dem Viehhofe zu— 
getriebenen oder mit der Bahn zugeführten Tiere durften erst nach erfolgter tierärztlicher 
Untersuchung in die Stallungen eingestellt werden. Vor erfolgter Stallkontrolle durfte kein 
Viehstück abgetrieben werden. Großvieh mußte unmittelbar vor dem Abtrieb außerdem noch 
eingehend tierärztlich untersucht werden, ebenso geschah das bei allen mit der Bahn nach 
uuswärts gebrachten Tieren. 
An Seuchen wurden festgestellt: Schweineseuche in 8 (6) Fällen und Schweinerotlauf in 
213 (49) Fällen bei geschlachteten und verendeten Schweinen, Schafräude in — (6) Fällen. 
Wegen verschiedener nicht ansteckender Krankheiten sind 12 (13) Ochsen, 72 (71) Kühe, 3 6) 
Bullen, 15 (25) Jungrinder, 35 (68) Kälber, 4 — 
Pferd zum Verkauf im Viehhofe nicht zugelassen worden. 
III. Schlachthof. 
1. Schlachtungen und Einfuhr von geschlachtetem Vieh. 
An Großvieh (Gtück) wurden DSchsen Bullen Kühe Rinder zusammen 
m Schlachthofe geschlachtet 1900. 167652 2008 4214 4777 1 27751 
F 19088. 165008 18681 3770 4830 26789 
Geschlachtet eingeführt wurde weder 1909 noch 1908 ein Stück Großvieh. 
An Kleinvieh (Stück) wurden Käalber Schafe Ziegen ris.Schweine Sugur 
usammen) 3 
Vferde 
225 025 738 
232602 636 
15718 
16149 
im Schlachthofe geschlachtet 19090. 48 190 30 332 
æ „ 1908. 45690 27 541 
geschlachtet eingeführt 1909. .. 11827 169 
I908... 127 1 
155 
175 
3145 906 
1538672 
2 — 1265 
2228 1636 
489 
544 
Im Viehhof geschlachtte 28383514 (260027) 
Beschlachtet eingeführt .1595718 (161409) 
Ferner gingen durch den Schlachthof 1776 (1938) zum Verbrauche bestimmte Sen— 
dungen von Fleisch und Fleischwaren im Gesamtgewichte von 149 603,5 (142 417) kꝗ, das 
sind 7186,5 kq mehr als 1908. Außerdem wurden 1534,5 k9 als untauglich befunden und 
deshalb vernichtet. Von den insgesamt 151 188 kg betragenden Fleischsendungen kamen 
130 525,5 kꝗ9 auf Eingeweide und Kuttelwaren, 8742,5 kꝗ9 auf Fleischwaren und 11870 kg 
auf Pferdefleisch.
	        
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