483. Verkehr mit Milch; 23. November 1901.
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Zum Vollzuge der oberpolizeilichen Vorschriften vom 15. Juli
1887, den Verkehr mit Milch betreffend sowie der gegenwärtigen
ortspolizeilichen Vorschrift wird die zum Verkaufe dahier bestimmte
Milch der polizeilichen Beschau unterstellt, welche sich auf die
Beschaffenheit der Mislch, der Verkaufs- und Aufbewahrungsräume
ür Milch und der zur Aufbewahrung und zum Verkaufe der Milch
dienenden Geschirre erstreckt.
Dieser Beschau dürfen weder die Milch noch die Verkaufs—
oder Aufbewahrungsräume noch die vorbezeichneten Geschirre
entzogen werden.
Vorstehende Bestimmungen finden auch auf die Anstalten zum
Sterilisieren verkäuflicher Milsch und auf alle dem Sterilisierungs—
herfahren dienenden Räume Anwendung.
Den Polizeibediensteten ist zu gestatten, die vorbezeichneten
Räume zu betreten, diese, die darin aufbewahrte Milch und die
dem Milchhandel dienenden Geschirre zu untersuchen und Milch—
—XV
Il. Besondere Vorschriften über Kindermilch.
8 12.
Als Kindermilch, Kindervollmilch oder Kurmilch darf nur
solche schmutzfreie Vollmilch in den Verkehr gebracht werden, welche
inter Einhaltung folgender Vorschriften und unter Beobachtung
der größten Reinlichkeit gewonnen wird.
8 13.
Wer Kindermilch oder Kurmilch herstellt und hier in den Verkehr
bringt hat hievon dein Magistrate Anzeige zu erstatten.
8 14.
Der Viehstand, die Stallungen, die Futtermittel und der
gesamte Milchbetrieb werden regelmäßig, etwa allmonatlich, durch
inen beamteten Tierarzt einer unvermuteten Nachschau unterzogen,
welche die Beteiligten jederzeit zu gestatten haben.
8 15.
Sämtliche Kühe, deren Milch als Kindermilch oder Kurmilch
in den Verkehr gebracht wird, sind von dem Besitzer durch einen
Tierarzt mit' Tuberkulin impfen zu lassen und in eigenen Ställen
unterzubringen, welche den ortspolizeilichen Vorschriften, betreffend
die Enrichtung und Reinhaltung von Ställen,) entsprechen.
Seite 188 ff. dieser Sammlung.