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Gesundheitswesen
Vorgeprüft wurden
bei der Nachschau in Verkaufsstellen. . —
Ulberwachung des Verkehrs mit Milch.
„Nachschau bei Kleinverkäufern von Wein
sonstigen Vorprüfungen . —
1915 1914
92279 125 145 Proben
35 980 36685 ,
70 87,
108
162025 Proben
zusamwen 128329
Ferner hatte ein Beamter der Untersuchungsanstalt vorgenommen
Nachschau in auswärtigen Molkereie. — in 2
— 7
staatsanwaltschaftlich angeordnete Buch- und Kellerkontrollen
in Weinhandlungen.
Besichtigungen von Lagerräumen auf Veranlassung des Kgl.
Ersatzmagazinss.
dasselbe für die städtische Kriegsfürsorge. . —
durch die Kgl. Staatsanwaltschaft und das Kgl. General—
kommando (nur im Jahre 1914) angeordnete Beschlag—
nahmeen.
Ortsbesichtigung bezüglich der städtischen Wasserversorgung
Nachschau in technischen und sonstigen Betrieben. .
Teilnahme an Ausschußsitzungen aus Anlaß der durch den Krieg
bedingten Regelung des Verkehrs mit Nahrungs- und
Genußmitteln
4 Fällen
3
2
4
132
16
8
123885,
M— — —
zusammen in 1838
Auf besondere Veranlassung waren Proben zu entnehmen
auf Grund des Schlachtvieh- und Fleischbeschaugesetzes .
auf Grund des Margarinegesetzes
aus Pumpbrunnen.
aus Wasserleitungen, Bohrlöchern und Flüssen
bei auswärtigen Milchhändlern
Stallproben —
1689 Fällen
280
23
36
35,
22
64,
460 Fällen.
zusammen in
14
283
Abgegebene Gutachten bei Gerichtsverhandlungen hatten zu vertreten: der Direktor
in 76 (73) Fällen, der 1. Inspektor in 4 (5) Fällen, der 2. Inspektor in 1(1) Fall, zusammen
in 81 (79) Fällen.
2. Tätigkeit innerhalb der Untersuchungsanstalt. Es betrug die Zahl
der untersuchten Proben 11050 (13816), der Aufträge, welche nur durch eine schriftliche
Außerung zu erledigen waren, 969 (650), somit die Gesamtzabl der Einläufe 12019 (14466),
der mündlichen Auskunftserteilungen 519 (433).
Die Art und Zahl der untersuchten Proben ist aus nachstehender Zusammen—
stellung ersichtlich. 1915 1914 1915 1914
Fleisch und Fleischwaren . 5 3 7
Wurstwaren.. — 22 55
Eier... . 28 24
Milch....... 90157 53
Käse.. 227 15
Speisefette und Ole. 2331 46
Mehl, Brot und Teigwaren 385 31