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»Im Jahr 1614 sind die Messerers— 
Gesellen von Irer Alten Herberg bey dem 
Silbern Visch auß⸗ und zum Zirckelwirth beim 
Wehrter thurlein eingezogen.“ 
„Im Jahr 1615 haben die Messerers⸗Ge— 
sellen abermals einen Umbzug in fleischbänken 
Bad und nachmals Ire malzeit und Tantz uf 
Irer Herberg zween tage gehalten.“ 
Die Metzger hatten jährlich ihren Tanz 
und hielten öfters einen Umzug mit einer 
großen Wurst. Bei ihrem Tanz hatten sie 
zwei Narren, wovon der eine ein Kleid von 
Kaͤlberschwänzen, der andere ein grünes hatte. 
Die Chroniken beschreiben einige dieser Tänze 
folgendermassen: 
„Im Jahr 1591 Donnerstag nach Faß— 
nacht. Den 18. Februarj haben die schweinen 
Metzger zu Nürnberg, Einem E. Rath daselbst 
verehrt ein Wurst von Bratpursten Zeng, bey 
60 Eln lang, zwen Metzgers Knecht trugen die⸗ 
selbe an einer stangen, welche war roth und 
weiß gemalet, mit Roßmarin und grünen schmecken 
(Blumen) gezieret, uf das Rath Hauß; hatten