' Zellen
lichen
"u
Dt oo
WS dor
234
Phay
"Daten
Man)
Mon
proben
Bacon.
chen
Aeichen.
an
lachen
5 hofler
dor
U Q
aD de
Ytt
echt
GMT
el
2d4Y
mird außerdem noch ein eigeneS „ Credenzmeffer “ gebraucht. Dazı
fommen: CEierhalter, Markpfriemen und Marklöffel, Auftermefjer
und Weßftahl. Die Gabel, bei den Mongolen erfunden und über
Byzanz im 13. Jahrhundert nad dem Weiten verbracht, wo fie
lich fehr langiam einbürgerte ®), finden wir bereits in Thätigkeit.
Weiter hören wir, wie Torten, Konfeft und Obit zu behandeln
find. Eine jehr Fräftige Ermahnung an den „Trincirer “, ih des
Nänfperns, Hufjtenz, Kragenz u. f. w. zu enthalten, Bbeichließt
dieflen wichtigften AbfqAHnitt.
Der III. AojcHnitt bringt unz den „Kuchen-Calender “+ wir
zrfahren, wann Tier, Frucht und Kräutlein für den Gaumen am
vohlidhmecendften feien.
Sm IV. Abihnitt werden wir über „die Schaueffen“ belehrt.
Harzdörfer verfennt nicht in der Vorrede zu den Schau-
gerichten, „daß folcher Pracht überflüffig, unverantwortlich und
vielmals mit der armen Unterthanen Nachteil / und deß ganben
£andes Unheil Werckitellig gemachet werden“ (S. 202 ff), e8 fei „ein
Mißbraucheingeriffen“, „daß Fürften und Bern auff Schaufpiel
und Schaueffen mehr wenden, als ihre Einkünfften und des Brodes
Angelegenheiten leidet“ (S. 205), aber „folches lieget ihnen ob zu
verantworten, und hat Gott Feine Privat-Perfon zum
Richter gefeßet... die Umbitände und eines jeden Gewiffen
wird bhierinnen den Auffpruch machen“. (S. 206.)
Der korinthijche Gebrauch wäre nachahmenzwert. Trieb einer
vielen zu großen Luxus, fo mußte er fih darüber ausweilen:
toNNte er eS nicht, Jo wurde er entmündigt.
Yun werden ung acht joldher Feftbankette früherer Zeiten und
der Gegenwart vorgeführt (S. 224—240). Mit der ausführlichen
Schilderung der Friedenzhankette Pfalzgraf Karl GufjtavzZ 1649
und Des Herzvug3 von Amalfi 1650 zu Nürnberg wird der
Beichluß gemacht. (S. 240—285.)
Der V. AbjcHnitt Handelt von „Sachen, welche über Tijche zu
Hefichte Fommen, und zu einem nüßlichen und erfreulichen Gefpräche
veranlafien” (S. 300—304). Die Römer hatten den Gebrauch,