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Eine gruppenweise Betrachtung ergiebt das Folgende: 
Gruppe 
Gesammt—⸗ 
ausgabe 
Ausgaben für 
Milch 
Ausgaben für 
Käse 
Ausgaben für 
Eier 
1000 
000- 1250 
250 - 1500 
5300 - 1750 
150 - 2000 
über 2000 
t. 
725,07 
7006.96 
2282749 
15984,68 
548815 
42407 
E. 
10,99 
368.77 
o loe 
—J 
—— 
oͤr oz. 
2,77 
3,26 
,85 
87 
Ak. 
4,78 
73,83 
00,56 
18,10 
—— 
Broz. 
0,80 
1,49 
1,89 
,67 
3,29 
2.05 
O,68 1076.,69 1,981 
— 
——— 
56243, 11 2973,420 5,28 6381.53 
Wir finden somit für Milch und Eier den niedrigsten Prozentantheil der 
Ausgaben bei den geringsten Einnahmen, bei den Eiern finden wir die zweit⸗— 
niedrigsten Ausgaben auch bei der Gruppe der zweitniedrigsten Gesammtausgaben, 
die höchsten Ausgaben hiefür bei der zweithöchsten Gruppe der Gesammtauslagen. 
Aehnliches ist bei den Ausgaben für die Milch festzustellen, niedrigste prozentuelle 
Ausgabe hiefür bei den niedrigsten Gesammtauslagen, höchste bei der Gruppe der 
zweithöchsten Gesammtauslagen, auch die höchsten Auslagen für Käse finden wir 
in der Gruppe der zweithöchsten Auslagen. Im Allgemeinen wird man es 
bedauern müssen, daß diese vor allem auch für die nachwachsende Generation so 
werthvollen Nahrungsmittel aus nothgedrungenen Rücksichten auf den Etat der 
Haushaltung nicht entsprechend ihrer Bedeutung eine Rolle im Arbeiterkonsum spielen. 
Wir gelangen nun zu einer Betrachtung der Ausgaben für Fette in unseren 
Haushaltungsrechnungen: 
Gesammtausgaben 
Ausgaben fur Butter 
Ausgaben für andere Fette 
——— 
128.07 
106989 
108978 
1115.47 
228,08 
246.78 
1247.01 
133192 
185535 
1360,98 
36486 
1878 38 
141067 
1415.29 
1428,08 
144298 
1448,68 
1471172 
147207 
475,06 
482638 
119359 
149504 
114 
,64 
2,59 
42 
4 
*6 
509 
12 
31 
,25 
3,79 
1,98 
3,36 
1,14 
9,41 
3,70 
3,94 
2,75 
2,54 
1,18 
7,65 
8,84 
3.88 
—E 
43 
3, 41 
oD,22 
4,14 
,40 
2,84 
“,91 
55 
o,39 
0, 42 
0,14 
dD,24 
2,90 
,66 
9,95 
4,27 
d,19 
d“,17 
4,28 
,52 
0,59 
9. 26 
ct. 
8,76 
2098 
1060 
1830 
1446 
38,88 
29.89 
30,99 
—8 
1385 
18.91 
3005 
328 
— 
25.56 
19,10 
i8,93 
20,79 
1638 
21195 
15.47 
2820 
929 
roz.! 
2,60 
96 
—XR 
73 
D,36 
3,18 
239 
a; 32 
D,Oos 
D,99 
1339 
2,18 
O B8 
0,42 
,79 
3.40 
1,31 
41 
11 
45 
31 
1,96 
1638 
der Gesammtauslagen.