Register. 
Bruͤh uͤber Ochsenwammen 241-245 
uͤber Perschinge 6600. 661 
aͤber Hrisillen 753 
uͤber Riemen oder Lendbraten 751. 753; 
aͤber Vorgebratens 752 
uͤber Wildpret 211-2216. 751 
mehrere sind unter ihren eigenen Nahmen, und in 
den Eapiten von Bruͤhen. 
Brunnenkreß⸗Salat 703 
Suppe 8 
Brust⸗stuͤck vom Rind à la Roĩale 171 
Suze 837 
Buchweizen⸗Gruͤze 449 
Burtten in der Caßerole 737 
— — marinirt 537 
Butter Bruͤh uͤber Aale 516 
Artischocken 366 
Grundeln 553 
Hechte 762 
Woneee 605 
albs/ und Lamm⸗Fleisch 142 
Klippfische 626 
Schnecken 341 
Stockfisch 671 
Knoͤdlein 299. 300 
Milch⸗Suppe 9 c 
Cabeliau zu braten 538 
zu fuͤllen 538 
zu sieden 537 
zu stooven ibid. 
mehr siehe Laperdon 
Caldaunen, siehe Wanmen. 
Tapaunen wie Fasanen zu braten 637. 688 
eingepickt 119 
gebraten 686 
gedampft 121. 122 
gefuͤlit, gesatten 124. 125. 131 
,e gebraten 638.688 
echaͤck 451 
Capau