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der Tafeln u. der heutigen Art zu speisen. 679 
Dingen so viel Teller da seyn, daß man kan vier⸗ 
mahl reine geben, denn sonst die Aufspuͤh er nicht 
koͤnnen zu vecht kommen, und nichts schaͤndlicher 
stehet, als wenn man schmutzige, nasse oder krumme 
Teller zu Tische bringet. Es gehoͤret auch bey ei⸗ 
nen jeden Teller ein Loͤffel, ein paar Messer, und 
swey kleine Broͤdgen, welche unten auf einem Reibei ⸗ 
sen muͤssen abgetrieben, und unter die Servietten ge⸗ 
leget werden. 
Wenn nun mit diesem allen der Tisch versehen 
ist, muß man auch ein Schenk · Tischgen haben, so 
—VR welche unten 
ein Bret ohngefehr ein Viertel von der Erden ha⸗ 
ben, darauf der Schwang-Kessel mit guten frischen 
Wasser gehoͤret, oben ist der rechte Tisch mit einer 
Leisten, ohngefehr drey Finger hoch umfast, damit 
nicht leicht was hinunter faͤllt, oder so man etwas 
verschuͤttet, nicht gleich aͤuf die Erde lauft. Auf 
diesem muͤssen die Glaͤser und Becher in guter Ord⸗ 
nung wohl gespuͤhlet, vor Ankunft der Saͤste nach 
eines jeden Erfindung auf das zierlichste gesetzet 
werden. Es ist aber zu erinnern, daß die Trink⸗ 
Geschirr fein uͤberein sind, und nicht bald ein gros⸗ 
ses, bald ein kleines, bald ein Becher, bald eine 
Kanne, und dergleichen untereinander geht, son⸗ 
dern die Wein Geschirr muͤssen einer Art seyn; wie 
ingleichen es mit Messer, Loͤffel und Teller muß ge⸗ 
halten werden. Es muͤssen auch zwey silberne 
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