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Déi um die Innung mit Bedacht 
vo jeher si verdöint hob'n g'macht; 
Ih bitt', Sie woll'n 's ohnehma! 
Den alt'n Gründern vo Beginn 
Der Gastwierts-Innung treu, 
Daß denan zerscht ih dankboar bin, 
Dös leucht' doch jed'n eih, 
Der Eihernvorstand ah glei nau, 
Zwa Eihernmitglieder senn dau, 
Döi will ih zerscht bedenk'n. 
Den erscht'n Vurstand Mächerlein 
Nehm ih nau ah glei her, 
Er woar Mitgründer vom Verein 
Und plaugt si manchmoal schwer, 
Der zweite Vurstand, — der KRassier 
Nehmt all dös G'schenkla oh vo mir, 
Ihr hobt's verdöint nauch Recht'n! 
Ah der Schriftführer haut's nit leicht: 
Döi viela Schreiberei! 
D'rum wenn ihn werd dös Sternla g'reicht, 
Soll's Oherkennung sei 
Nau hätt'n mer in NAusschuß nu, 
No, der verdöint's ah grod a su 
Und öitza wär' ih ferti. — 
D'rum häiert öitz Gambrinium: 
Die Innung blöih' — gedeih', 
Und lodet, senn fufzk Jauher rum, 
Zon gold'na Fest mih eih!