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Dresden und Amme, Giesecke KKonegen-Braunschweig zu vergeben. 
Es wird hiermit erreicht, daß unzweifelhaft etwas Gutes geliefert wird, 
und daß die beiden eben genannten hervorragenden Firmen in die Lage 
gesetzt werden, ihre besonderen Systeme vorzuführen. Außerdem sind 
Vorkehrungen getroffen, daß auch andere Mahlsysteme und einzelne Ma— 
schinen in der Anstalt erprobt werden können. 
Die Versuchsmühle wird voraussichtlich Mitte Dezember d. J. be— 
triebsfertig sein, und in den ersten Monaten des nächsten Jahres hoffen 
wir, die neue Versuchsanstalt ganz vollenden zu können. 
Was das große Gebiet der Technik anbelangt, so vergeht zwar keine 
Woche, worin nicht allerhand Neues zum Patent oder Gebrauchsmuster— 
schutz angemeldet wird. Aber epochemachende Erscheinungen waren im 
Berichtsjahr nicht zu verzeichnen. 
Ich möchte nur ein paar Punkte herausgreifen, mit denen sich unser 
Verband aus besonderen Gründen näher beschäftigt hat, einmal die Ver— 
tilgung der Mehlmotten. Unter unserer Mitwirkung und nach unseren 
Ratschlägen hat Herr Kaps-Baitzen seinen Mehlmottenvertilgungsapparat 
abgeändert und der Verband hat keinen Anstand genommen, diesen 
Apparat als den zurzeit besten zu empfehlen, wogegen wir uns für das 
Verfahren, die Motten durch Blausäure zu vertilgen, wegen der Gefähr— 
lichkeit dieses Verfahrens nicht zu erwärmen vermochten. 
Wir haben uns weiter an den Bestrebungen des Bundes Deutscher 
Nahrungsmittelhändler und -fabrikanten beteiligt, die dahin gehen, für 
gerichtliche und private Praxis diejenigen Erklärungen zusammenzustellen 
und durchzuführen, die für die Bezeichnung und den Charakter der Nah— 
rungsmittel maßgebend sind. Wir haben die Freude gehabt, daß die von 
uns mit Hilfe unserer Versuchsanstalt aufgestellten Erklärungen über 
Mehl, Brot usw. von dem Nahrungsmittelbunde angenommen und in 
dessen Schriften aufgenommen worden sind. Es bedeutet das insofern 
einen wesentlichen Fortschritt, als in Streitfällen insbesondere von dem 
Richter nicht mehr über gewisse Begriffe gestritten werden kann, was 
manchmal zum Nachteile der Müller ausgefallen ist. 
Die Versuche, Getreide zu trocknen und dadurch in gewissem Sinne 
die Grundlage zu schaffen, daß das Getreide nach Trockensubstanz ge— 
handelt werden könne, ähnlich wie z. B. die Fabrikkartoffel nach Stärke— 
gehalt, haben keinen besonderen Erfolg gehabt; ob das in Berlin be— 
stehende Versuchs-Kornhaus, welches die neue Versuchsanstalt mit über— 
nehmen muß, geeignet ist, auf diesem Gebiete Fortschitte zu zeitigen, steht 
dahin. In den maßgebenden Kreisen verspricht man sich nicht viel von 
diesem Versuchs-Kornhaus. 
Ständig kehren in unserem Verbandsorgane sawohl als auch bei 
anderen Gelegenheiten die Fragen nach der besten Betriebskraftmaschine 
wieder, und insbesondere ist augenblicklich der Sauggasmotor eine ebenso 
oft gelobte wie getadelte Einrichtung, was ich erwähne, um daran die 
Bitte zu knüpfen, daß uns die in der Praxis stehenden Herren doch mehr 
als bisher mit Auskünften und Mitteilungen zur Seite stehen möchten, 
die wir alsdann für Ratsuchende nutzbar machen könnten.