Ortspolizeiliche Vorschriften und Gebührenordnungen für den Betrieb des Schlachthofes, des Viehhofes und der Freibank der Stadt Nürnberg

Bibliografische Daten

Monografie

Persistenter Identifier:: 06338195

URN:: urn:nbn:de:bvb:75-20221128095315

Titel:: Ortspolizeiliche Vorschriften und Gebührenordnungen für den Betrieb des Schlachthofes, des Viehhofes und der Freibank der Stadt Nürnberg

Signatur:: Amb. 8. 1273c

Erscheinungsort:: Nürnberg

Herausgeber:: Stich

Dokumenttyp:: Monografie

Sammlung:: Norica

Erscheinungsjahr:: 1901

Umfang:: 47 S.

Copyright:: Stadtbibliothek im Bildungscampus Nürnberg

Sprache:: Deutsch

Anmerkung:: In Fraktur

Kapitel

Titel:: II. Schlachthof.

Dokumenttyp:: Monografie

Strukturtyp:: Kapitel

Sammlung:: Norica

DT welches ohne Urfprungszeugniz oder mit einem mangelhaften Urjprungs- zeugnijfe eingebracht worden ijt. €3 dient mit [einen Zugehörungen ferner zur Verwahrung Ddiejer Tiere behufs Beobachtung, fowie zur Unterfuchung beanftandeter gejdhlachteter Tiere oder von Teilen derjelben. Die Schlachtung der in das AmtsjchlachthanZ verwiejenen Tiere darf nur durch den Anıtsfehlächter und deffen Gehilfen ausgeführt werden. Der Schlachthofdirektor ijt berechtigt, Ausnahmen zu geftatten. 8 56. Die für den Schlachthof beftehenden VBorfchriften gelten auch für das Amtsfchlachthaus. Ueber die Verwendbarkeit des Fleifches der im Amtsfjehlachthaufe gejchlachteten Tiere entjHeiden der Schlachthofdirektor oder die ihm beigegebenen Tierärzte. Die Erlaubniz zum Bejuche des Schlachthofes berechtigt nicht zum Zutritt in das Amtsichlachthaus. E. BenüHuung der Kühlränme. 8 57. Die Benüßung der Kühlränme, foweit fie nicht an einzelne Berfonen zum ausfchließlichen Gebrauche abgegeben oder der Schlachthof: verwaltung vorbehalten find, ijft jedem im Schhlachthofe Schlachtenden geftattet. In AusnahHmsfällen kann die Benlüißung der Kühlräume auf Grund Gutachtenz des Schlachthofdivektors Dritten Perfonen unter den hiefür jeweils Fejtgejebten befonderen Bedingungen gejtattet werden. 3 ift erlaubt, daß einem Schlächter mehrere Kühlzellen überlafjen werden, oder daß mehrere Schlächter gemeinfhaftlich eine Kühlzelle benüßben. 8 58. Die Beftimmung darüber, welcher Teil der Kühlräume zu ausjehließlichem SGebrauche zu vergeben ifjt, fowie die Vergebung und Anweifung der Kühlzellen felbjt findet durch den Schlachthofdivektor vorbehaltlich der Genehmigung des MagifjtratesS unter Zugrundelegung der von leßterem jeweils aufgeftellten Bedingungen ftatt. Die Bergebung erftreckt {ih auf undeftimmte Zeit, und zwar in der Weije, daß jede Kühlzelle jtet3 auf ein ganzes Jahr vom Tage der Vergebung au den Schlacdhtenden zur Beniügung überlafjen wird. Wil der Juhaber einer Zelle diejelbe nach Umfluß des Benligungs- jahres nicht weiter benüßen, dann hat er ein Vierteljahr vor dem Ablauf des Kegteren zu fündigen. Erfolgt die Kündigung nicht, jo verbleibt Die Kühlzele dem Inhaber auf ein weiteres Jahr zur Benitgung. Für die Benigung der Kühlräume find die gemäß der Ordnung der Gebühren für die Benügung des Schlacht» und ViehHhofes vom

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