Verwaltungsbericht der Stadt Nürnberg: Verwaltungsbericht der Stadt Nürnberg für das Jahr 1925/26 (1. April 1925 bis 31. März 1926)

Verwaltungsbericht der Stadt Nürnberg für das Jahr 1925/26 (1. April 1925 bis 31. März 1926) (1925/26 (1926))

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 03027477

Title:: Verwaltungsbericht der Stadt Nürnberg

Document type:: Multivolume work

Collection:: Norica

Copyright:: Stadtbibliothek im Bildungscampus Nürnberg

Language:: German

Anmerkung:: In Fraktur

Volume

Persistent identifier:: 06254530

URN:: urn:nbn:de:bvb:75-20230420085838

Title:: Verwaltungsbericht der Stadt Nürnberg für das Jahr 1925/26 (1. April 1925 bis 31. März 1926)

Shelfmark:: Amb. 4. 637(1925/26)

Volume count:: 1925/26 (1926)

Document type:: Volume

Collection:: Norica

Publication year:: 1926

Scope:: 271 S.

Copyright:: Stadtbibliothek im Bildungscampus Nürnberg

Language:: German

Anmerkung:: In Fraktur

Chapter

Title:: IX. Gesundheitswesen und Jugendpflege.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Collection:: Norica

Chapter

Title:: 3. Städtischer Schlacht- und Viehhof.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Collection:: Norica

204 Gesundheitswesen und Jugenoͤpflege. Von dem Gesamtzutrieb sind in der Stadt verblieben: 33737 Stück Großvieh, 509 832 Kälber, 39756 Schafe, 288 Ziegen, 120806 Schweine und Ferkel — zusammen 260419 Stück. Ausgeführt wurden: 233560 Stück Großvieh, 1480 Kälber. 520 Schafe, 8 Ziegen, 11939 Schweine — zusammen 37312 Stück. über die Biehpreise unterrichten die einschlägigen Tabellen des „Statistischen Jahr— buches der Stadt Nürnberg“ für 1925. Das Auftreten der Maul⸗ und Klauenseuche gestattete nur die Abhaltung von 11 Nutz⸗ und Zuchtviehmärkten. Zugetrieben wurden: 309 Ochsen, 51] Bullen. 545 Kühe, 437 Jungrinder, 92 Kälber. Die Pferdemärkte finden alle Monat auf dem hiefür bereitgestellten Gelände an der Schwabacherstraße statt. Unternehmer ist der Verein Fränkischer Pferdehändler E. V. Nürnberg. Die veterinärpolizeiliche Überwachung liegt in den Händen der Schlachthofdirektion. Insgesamt sind während des Berichtsfahres 2853 Pferde zugetrieben worden. Hievon wurden rund 509/0 verkauft. Der Spanferkelmarkt findet jeden Samstag 7—512 Uhr vormittags auf dem freien Platze vor dem Haupteingang zum Schlacht- und Viehhof statt. Die Zufuhr betrug: 22519 Stück Spanferkel und 979 Läufer. Die Spanferkel kosteten 10250 E.AM. die Läufer 30 - 70 RAM das Stück. Schlachthof. Im Schlachthof wurden geschlachtet 13143 Ochsen, 3883 Bullen, 11637 Kühe, 5235 Rinder — 33898 Stück Großvieh, d. i. 1880 Stück mehr als im Vorjahr. Ferner 49053 Kälber, 35969 Schafe, 3582 Lämmer, 236 Ziegen, 2 Kitze, 123064 Schweine, 335 Ferkel, 438 Pferde — 213179 Stück Kleinvieh und Pferde. d. i. 4316 Stück mehr als im Vorjahr. An Sausschlachtungen wurden dem Schlachthof angezeigt: 10 Kühe. RKind, 19 Kälber, 7 Ziegen, 950 Schweine und J Ferkel. An Fleischsendungen wurden aus dem Inland eingebracht: 734 Rinderviertel, 4 Kälber, 21/2 Schweine, 855 Pferdeviertel. Aus dem Zollauslande: 360592 Stück gefrorene Rinderviertel, 13852 ganze Schweine und 227241 Kg sonstige Fleischwaren. Als Gesamtfleischverbrauch berechnet sich für das Berichtsjahr eine Menge von 23619236 kKg Fleisch und 131780 Kg Pferdefleisch, somit im Durchschnitt auf den Kopf der Bepölkerung ein Jahresverbrauch von 59,8 k8 ohne und 60,1 Kg mit Pferdefleisch. sSchlachtvieh- und Fleischbeschau. Durch die Fleischbeschau wurden als untauglich zum menschlichen Genuße befunden: 5 Ochsen, J Bulle, 50 Kühe, 12 Jungrinder, 36!/2 Kälber, 41 Schweine, 2 Ferkel, 25 Schafe, 2 Lämmer, hZiege, J Kitze, 12 Pferde, 64240 Köpfe und Eingeweidestücke, 7413 kg Fleischteile und Knochen. Dazu von Auslanosfleischwaren: 127 Schweine, J Kalb, !/ Rindergefrierfleisch, I00 Einzelbeanstandungen mit einem Gewicht von 3388 Kg. Als bedingt tauglich und nach Dämpfung oder 21tägiger Kühlung zur Verwertung auf der Freibank freigegeben wurden 160 /44 Ochsen; 5 Bullen, 160 */1 Kühe, 9 2/4 Jungrinder, /4 Kälber, 99 28/4 Schweine. An Einfuhrfleischwaren: /4 Ochsen. 2 Kühe, 2/4 Kälber. 9 Schweine und Ferkel. Als minderwertig, o. i. im Nahrungs⸗ und Genußwert erheblich herabgesetzt und zum Verkauf auf der Freibank bestimmt wurden: 183 */4 Ochsen, 17 8/4 Bullen, 1826/2 Kühe, 134 Jungrinder, 3271/4 Kälber, 932 Schweine, 14608 Schafe, 14 Ziegen, 9 Kitzen und Pferod. Dazu vom Ausland: 112 Schweine und 330 Kg Fleischwaren. Von Eingeweiden: 3892 Stück und 6634 Köpfe und Zungen. Aur teilweise beanstandet und dem DVerkehr entzogen, im übrigen aber frei— gegeben wurden 24 Pferde. 4587 Ochsen, 1149 Bullen, 6756 Kühe. 2210 Jungrinder.

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