12 — Eine besonders ausführliche Darlegung verdient die Tätigkeit unserer alten Versuchsanstalt und die Errichtung der neuen Versuchsanstalt für GFetreideverarbeitung. Es liegt seitens der alten Versuchsanstalt ein aus— führlicher Geschäftsbericht vor, der mit den heutigen Verhandlungen in Druck gelegt werden soll. Aus ihm möchte ich jeßt aber nur einige be— sondere wichtige Punkte herausgreifen. Die Inanspruchnahme der Anstalt durch Behörden und Private hat auch im Berichtsjahre wieder zugenommen. Die Untersuchungen auf Reinheit und ähnliches haben wiederum bewiesen, daß insbesondere bei der Einfuhr von Kleie und ganz besonders bei Gerstenkleie außerordent⸗ lich oft der Versuch gemacht wird, uͤbermäßig mehlhaltige oder stark ver— unreinigte Mühlenerzeugnisse als Kleie einzuführen. Die Tätigkeit der alten Versuchsanstalt hat sich weiter erstreckt auf Backfähigkeitsprüfungen, chemische und physikalische Analysen, auf die Prüfung des Einflusses der Kalidüngung auf die Backfähigkeit von Weizen, auf die Erforschung von Brotkrankheiten und der Mittel zur Verbesserung der Backfähigkeit und anderes mehr. Eine befonders umfangreiche und schwierige Arbeit ist unserer Ver— suchsanstalt von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft übertragen worden. Die Saatzucht-Abteilung der Deutschen Landwirtschafts-Gesell— schaft stellt nämlich außerordentlich umfangreiche Weizenanbau-Versuche an nd unsere Versuchsanftalt wird die betreffenden Erzeugnisse auf Back⸗ 'ähigkeit usp. untersuchen. Dieses Zusammenarbeiten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft und unserer Versuchsanstalt ist übrigens ein schöner Beweis dafür, welches Vertrauen die Landwirtschaft unserer Ver⸗ suchsanstalt entgegenbringt, und dieses Vertrauen läßt uns hoffen, daß auch die neue, in viel größerem Umfange erwachsende Versuchsanstalt, die unter Staatsbeihülfe von den preußischen Landwirtschaftskammern und unserem Verbande errichtet wird, diejenige Stelle werden wird, wo alle gemeinschaftlichen oder sich berührenden Interessen von Landwirtschaft und Müllerei ihren Ausgleich und sachgemäße Berücksichtigung finden werden. Zu danken haben wir unserer alten Versuchsanstalt dafür, daß sie bereit— willigst auf alle Wünsche eingeht, die ihr von uns vorgelegt werden, und an ihrem Teil daran mitgearbeitet hat, wichtige und belehrende Mit— teilungen in unserem Verbandsorgan zu veröffentlichen. Die neue Versuchsanstalt ist jetzt so weit gediehen, daß das Haupt— gebäude einschließlich Bäckerei im Rohbau fertig ist, während der Rohbau der Versuchsmühle schon vor längerer Zeit vollendet wurde. Es hielt aber sehr schwer, hier zu endgültigen Entschlüssen über die innere Ein— richtung der Versuchsmühle zu kommen, einmal, weil die maßgebenden Persönlichkeiten sich nicht ohne weiteres über das zu wählende System einigen konnten, und zum andern, weil mehrere gleich angesehene —W baufirmen Angebote auf die Einrichtung abgegeben hatten. Der Arbeits— ausschuß der neuen Versuchsanstalt, wozu zwei Landwirte (Vorsitzende von zwei Landwirtschaftskammern) und, unser Vorsitzender Herr van den Wyngaert gehören, hat alle einschlägigen Fragen auf das eingehendste geprüft und ist endlich in der letzten Woche zu dem Entschlusse gekommen, die Mühleneinrichtung gemeinschaftlich an die Firmen Gebr. Seck—