309 — 
96. Freibankordnung; 6. April 1901. 
ngerichteten hunt 
dortselbs in 
zet un 
m —E 
Diese Fleischverkäufer haben die vom Magistrate bestimmte 
Sicherheit zu leisten und sind verpflichtet, das ihnen übergebene 
Fleisch genau nach Vorschrift zu verkaufen und den Erlbe nach 
beendigtem Verkaufe sofort an die Schlachthofverwaltung abzuliefern. 
Der Verkauf findet nur gegen Barzahlung statt. 
87. 
jen bis zu , 
welche sih ie 
Fleishwarnn— 
iederverhau de 
der gesulzt, chu 
Speisenherei 
des Fleishtr 
gen hinsichtihe 
in deutlichet u 
11 Ahsazde 
zrung bon Pitt 
7319 
ꝛutlicher und sut 
ehes und mit dr 
ucht banknäßst 
f nur zu den ar 
cch jene Perhutn 
er Echlachthorer 
Januar Mn 
Für die Dienstleistungen des Fleischverkäufers 
kümer der in der Freibank verkauften Gegenstände 
für je 5000 Gramm Fleisch vom Großvieh . . — M. 01 Pf. 
für 1,Stück Kleinvieh bis zu 20 Kilogramm Gewicht — „505 
bei einem Gewichte über 20 Kilogramm 1 — „ 
für Schweine oder Teile von solchen von jedem 
Kilogramm — . 04, 
zu entrichten. Diese Gebühren werden nur aus dem nach Abzug 
des Gutgewichtes verbleibenden Gewichtsreste berechnet. 
5 Prozent des Gewichtes des Fleisches und der Eingeweide, 
bei Groß- und Kleinvieh außerdem noch der Kopf bilden das Gut⸗— 
gewicht. 
hat der Eigen— 
2 
Die Schlachthofverwaltung nimmt die in der Freibank aus— 
zupfündenden geschlachteten Tiere nach dem Gewichte, welches die 
amtliche Abwiegung durch den Hallenmeister ergibi, und zahlt den 
Erlös abzüglich der von dem Eigentümer zu entrichtenden Gebühren 
an diesen hinaus. 
An Gebühren kommen sämtliche nach der Schlachthofgebühren— 
ordnung und der Fleischaufschlagsordnung zu entrichtenden Abgaben, 
soweit sie nicht schon vorher bezahlt worden sind, dann die Gebühr 
für den Verkauf in der Freibank (3 7) und außerdem noch für 
jedes Kilogramm Fleisch und Eingeweide je 4 Pfennig für die 
Benützung der Freibank und für die Rechnungsstellung in Ansatz, 
gleichviel ob es sich um minder- oder vollwertiges Fleisch handelt. 
Falls Fleisch während des Verkaufes ungenießbar werden 
sollte, wird es nach Anordnung des Schlachthofdrektors vernichtet 
und das Gewicht in Abrechnung gebracht. 
89 
Die Aufsicht auf die Freibank steht dem Schlachthofdirektor 
und den besonders hiezu berufenen Bediensteteten des Schlacht— 
hofes zu deren Anordnungen und Weisungen jederzeit Folge zu 
leisten ist.