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aber selbst der kuragirteste Antialkoholiker wird die Verschiedenheit des Antheiles 
dieser Ausgaben im ganzen Ausgabenetat auf die alkoholischen Getränke nicht zurück— 
führen können. Es finden sich auch in der ersten Gruppe vereinzelt sehr erhebliche 
Antheile der Ausgaben für alkoholische Getränke, aber ebenso sinken in der 
dritien Gruppe einzelne unter die niedrigsten Prozentsätze der ersten Gruppe herab. 
In der Bierstadt Nürnberg spielen neben dem Biere andere alkoholische Getränke 
keine erhebliche Rolle im Etat des Arbeiters, besonders gilt dies von den einheimischen 
Arbeitern. Wir können dies an der Hand der Haushaltungsrechnungen beweisen, 
indem wir die zur Stillung des Durstes verwendeten alkoholischen und anderen Getränke 
mit Ausnahme der mehr als Nahrungsmittel zu betrachtenden Milch nebeneinander stellen. 
Gesammt⸗ 
ausgaben 
28 
125 7 
1024 041 
103228 
1069,59 
1009 731 
1115,47 
116068 
i230.16 
1206,78 
124701 
183102 
— 
i836098 
186486 
187858 
1410,671 
1415.29 
1428,08 
144298 
448,68 
471,31 
47207 
175. 
48268 
498.59 
4985,04 
54286 
188,89 
186982 
157202 
187276 
— 
—RB 
1688.09 
1640,18 
171493 
1886,08 
815.17 
1868,88 
1940,89 
196926 
197597 
2046.18 
2194161 
Ausgaben 
für Bier 
78,84 
165,48 
138,65 
120,41 
30,38 
117,13 
98,50 
29411 
89,62 
141,25 
66,66 
285, — 
122,14 
283,45 
132,— 
50,23 
103,54 
88,04 
33,84 
45, 41 
20,42 
79,70 
65,77 
80,05 
186,21 
11051 
324,38 
118,56 
120,10 
238,80 
23936 
65,832 
56,18 
57,01 
09)44 
1564 
60,82 
253,40 
135,84 
175.22 
11545 
153,40 
17,20 
5566 
Ausgaben 
sür Wein 
97f 
1,30 
1.47 
225 
2174 
25 
6,958 
27 
12 
l8 
— 
70 
05 
2170 
5,50 
930 
3130 
285 
25 
536 
2,46 
1,80 
2,65 
2, — 
2,40 
1,50 
5,70 
3,97 
388,19 
1,—- 
—, 90 
—,40 
5,05 
2,70 
3,283 
1,15 
6b 
J 
7 
5 
Ausgaben 
für 
3pirituosen 
.13 
—,10 
6,48 
2.40 
50 
,25 
—,30 
228 
— 20 
65 
170 
— 
5.15 
95 
108 
4 05 
—,10 
90 
250 
280 
218 
,30 
5.15 
2,15 
2161 
ao 
— 60 
20 
150 
I88 
30 
237 
4,15 
228 
50 
53 
Ausgaben 
für 
Fruchtsaft 
Utdr. 
236 
95 
5 
30 
80 
40 
—9— 
220 
1,90 
—,60 
—10 
40 
10 
310 
—* 
2.60 
30 
—,80 
50 
30 
340 
,05 
78 
10 
— 
5 
Ausgaben5' 
Mineral⸗ 
wasser 
1 
05 
57 
8,05 
—20 
70 
220 
410 
—,10 
2 
1,05 
25 
68 
—5380 
1,45 
—,10 
1.26 
od 
Ausgaben 
fir 
Apfelwein 
1 
—2,76 
,78 
Jusgaben f. 
Deidelbeer⸗ 
wein 
Mk. 
15 
24* 
Brauer (Freibier nicht eingerehnet).