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ind Bierresten in der Schenke, bei 21 (20) Wirten verschiedene Mißstände z. B. schadhafte
Wurstkessel, schadhafte Fleischhackstöcke und Fleischbretter, schlechter Zustand der Wirtschafts—
räume, Küchen, Speisekammern, Aborte u. f. w, bei (4) Wirten das Vorhandensein von
berdorbenem Bier in der Schenke und bei 1 Wirt die Verwendung eines Messinghahns
heim Ausschank von Traubenmost.
Die Flaschenbiergeschäfte und Flaschenbierhandlungen gaben zu wesentlichen Bean—
standungen keinen Anlaß. Schankgefäße mit unsittlichen Abbildungen auf den Deckeln oder
im Boden wurden nicht vorgefunden.
3. Schlacht- und Viehhof.
Allgemeines. Im Gesamtbetrieb des Schlacht- und Viehhofes haben sich während
des Berichtsjahres folgende Veränderungen des B eamtenkörpers ergeben:
Zur Erledigung der Arbeiten, welche durch die städtische Fleischversorgung entstanden,
wurden der Schlachthofverwaltung 1 Offiziant und 1 Funktionär neu beigegeben.
l Heizer wurde neu angestellt; die Zahl der Trichinenschauer wurde um2 verringert.
Infolge baulicher Anderungen, Neueinrichtungen und sonstiger Verbesserungen
entstanden im Berichtsjahre nachstehende Ausgaben:
Fertigstellung der Erweiterung des Verwaltungsgebäudes. . ...
Herstellung eines neuen Beseitigungsraumes sowie Umbau des alten Be—
seitigungsraumes zu einem Impfraum. . ...
Einrichtung einer Darmschleimeree.. 6 ....
Herstellung des Handaufzuges für Fleischvroben von der Schweineschlacht—
halle zur Trichinenschau. .. .
Herstellung eines Waghäuschens in der Schweinemarkthalle . . ..
Erneuerung des Olfarbanstriches der Eisenkonstruktionen und Einrichtungen
sowie Tünchen der Verputzflächen der 2. Großviehschlachthalle. ..
desgleichen der Schweineschlachthalle . . ..
Einrichtung der elektrischen Beleuchtung in den vorhandenen und neuer—
bauten Amtsräumen im Verwaltungsgebäude des Schlachthofes sowie
einer Schalttafel im tierärztlichen Laboratorium... . . ..
Einrichtung der elektrischen Beleuchtung im Beseitigungsraum des Schlacht—
hofes (Seuchenhof)... . . .. ———
Einrichtung der elektrischen Beleuchtung in der Kleiwiehschlachthalle durch
indirekte Glühlichtbeleuchtunng.. ......
Ferner erforderten: —
allgemeine Bauunterhaltung. . . . *3 .
Unterhaltung der Bahnanlage. —
Gehsteigklinkerung und Verbesserung des Straßenpflasterss.. ..
kleinere Bauarbeiten.....
Ersetzung der Kohlenfeuerung durch Koksfeuerung in dem Verbrennungs—
ofen und der Kesselfeuerunggg. *—
Verlegung der Hoch- und Niederdruckleitung im Keller des Trichinen—
schauhausctisss. 543,34
Entlüftungsanlage im Trichinenschausaale..... . 4460
zusammen . . 39868,82
*
