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Gemüseversand aus der Aürnberg Fürther Gegend. 
Verladen 
vom 1. J. bis 81. XII. 1891 
ʒonftig. Gemuůse 
i i i 
n Spargel Zwiebel 
Kkg 
Interner 
Verladestation oder externer 
Verkehr 
Baiersdorf 
Innerbayer Verk 
Außerbayer. 
Innerbayer. Verk 
Außerbayer. , 
Innerbayer. Verk. 
Außerbayer. , 
Innerbayer. Verk. 
Außerbayer. 
Innerbayer. Verk. 
Außerbayer. , 
Innerbayer. Verk. 
Außerbayer. , 
Innerbayer. Verk. 
Außerbayer., 
Innerbayer. Verk. 
Außerbayer. 
kg 
307190 
193230 
kg 
Doos 
8160 
1020 
370 
1470 
1590 
1300 
Eltersdorf 
12095 
10853 
38120 
28900 
1690 
7850 
315 
Erlangen 
2080 
1040 
Forchheim 
Fürth 
27057 
48572 
3062 
—X 
6280 
Neustadt a.Aisch 
—4450 
167700 
5976 
6333 
Nürnberg CB. 
180 900 
271« 
Summa 
— 8 762886 i u 199 k 
Außerbaher. „ 714866 ,.88 840, 8882 1800 
1477702 kg 269 589 kg 8814 kg 9170 kg 
Total 
mit 48572 Kg diejenige innerhalb des Landes mit 27057 kg. Die 
Zwiebelausfuhr per Eisenbahn mit in Summa 9170 «Kg ist für das Jahr 
1891 als geringfügig zu bezeichnen. 
Leider ist die Rentabilität des Gemüsebaues die letzten Jahrzehnte 
mehr und mehr zurückgegangen, einesteils wegen der Einfuhr von sehr 
srühen Gemüsen, insbesondere Blumenkohl aus Italien ꝛc. und andernteils 
wegen der innerhalb und außerhalb von Bayern zunehmenden Produktion 
von den verschiedensten Gemüsepflanzen. Zwiebeln wurden z. B. Ende 
September 1894 von Altenweddingen bei Magdeburg per Ztr. inkl. Sack 
ab letztgenannter Stadt zu 1,60— 1,75 M je nach Sorte offeriert. Hiebei 
ist noch zu erwähnen, daß manche Gegenden, wie z. B. die Würzburger, 
Kitzinger und Schweinfurter, vom Klima wieder etwas mehr begünstigt 
sind als die Nürnberger, und dies hat zur Folge, daß durch Einfuhr von 
Frühgemüsen die hier 1252 Wochen später zum Verkauf gelangenden