264
Gemeinnützige Anstalten, Armenwesen und Wohltätigkeit
Hotel- und wirtschaftsgewerbliche Abteilung. Die Fachabteilung hat so—
wohl im Orts- als auch im auswärtigen Verkehr eine nicht unbedeutende Zunahme zu ver—
zeichnen. Der auch im Jahre 1912 durchgeführte Besuch auswärtiger Arbeitgeber durch den
Vermittlungsbeamten der Fachabteilung war nicht ohne Erfolg.
Die hier noch in weitem Maße bestehende Umfrage, die Vermittlung unter der Hand,
die Zunahme der ständigen Aushilfen und die des weiblichen Bedienungspersonals, dann der
Umstand, daß eine Kellnerabteilung die Rufnummer eines früheren Vermittlers auf ihr Ver—
kehrslokal übertragen ließ und dort Aufträge entgegennimmt und erledigt, haben ungünstig
auf die Arbeitsgelegenheit der männlichen Stellensuchenden gewirkt, die das Arbeitsamt be—
suchen. Es war nach dieser Richtung hin kein Mangel an Unzufriedenen. Auch bei der
Vermittlung von Wirtschaftspersonal muß der Grundsatz gelten, den richtigen Mann auf
den rechten Platz zu bringen, denn nur hierdurch kann sich die Fachabteilung zu dem ent—
wickeln, was sie werden soll, zu einer Zentrale nicht nur für Nürnberg, sondern auch für das
nördliche Bayern einschließlich der verschiedenen Kurorte und Bäder.
Die im Jahre 1912 gesuchten, angebotenen und besetzten Stellen läßt die folgende Zu⸗
sammenstellung ersehen.
Gesamt-Verkehr Auswürtiger Verkehr
Jahr) Stellengesuche Stellenangebote Besetzungen Stellengesuche Stellenangebote! Besetzungen
— m. w. zus. m. w. zus. m. w.“ zus. m. w. zus. 9 w. zus.' m. w. zuß.
loie J 73 z 33233 8 * J 8181 899 522 tazi 7502 414 1 166
1911 56482224 7 872 8 12155 öα οLSοAGSο O8 178 681 9 2060 800 458 —
loie T7 77 J
— — — — — — — —E — — ou 46 ig7 zos 9 ean wu 104 asgh
Die besetzten Stellen verteilen sich wie folgt:
Dauernde Dauernde Auchn
Berufsart EStellenAusbilfen usbilfen
Zusammen
m. w.
LL—EEER
m. w.
m. w.
m. w.
Oberkellner, Direktoren, Geschäftsführer,
Portiers, Buchhalter.. . ... 60 —
Kellner aller Art.. .. . . . 2809 —
Küchenchefs...... 4 21 —
Köche aller Art...... . ... 112 —
Hoteldiener..... . . 81 —
Hausburschen aller Art . . . 502 —
Kellner- und Kochlehrlinge . .. bo —
Kellnerinnen aller Art.. . . 2111
Beschließerinnen usp.... 37
Buffet- und Zimmermädchenn. 46
Chefköchinnen. .... . . 82
Köchinnen aller Art..... . B 131
zusammen . . . s 677 8301 36 26 2 4221 63114 135 24871
Außerdem wurden den Wirtschafts- und Hotelbetrieben durch die weibliche Abteilung
468 Herd-⸗, Spül- und Küchenmädchen zugeführt.
Abteilung für jugendliche Arbeiter. Die am 1. August 1912 eröffnete Abteilung
oerzeichnete folgenden Geschäftsgang: 1704 Stellensuchende, 948 offene Stellen und 810
gelerbesetun
Prhen ichets
—1
heitet zuließ
chuhäuftget u
surholten!
hewihtt
Arbe
sotge hier.
sucben in Le
athrechende
—I
Für
lehestellen ur
I
66 J
—I
qugw
Remur
zuschuß der
Frsatzleistur
Für Geböl
Hachlich⸗
Vetroy
ins
s
