Register. 
Mandel Kooch oder Gehaͤck 484. 485. 486 
Mus 481. 482. 483. * 
Salse 825 
Sulze 363 
Sulze mit Citronen und Pome⸗ 
ranzen Schalen 8666 
Suppe 45. 46 
Mangolt zu kochen z33 
Marck⸗Knoͤdlein 314 
Marillen⸗Kooch oder Gehaͤck 487 
Salsen 822 
mehrers siehe Apricosen 
Marinirter Aal 521 
Lachs 643 
Tauben 201 
Maurachen, siehe Morgeln 
Mayeno Butter 481 
Mus 479. 480 
Mayenkrant⸗Knoͤdlein 316 
Meer Enten mit Ragout 162 
Meer⸗Rettig, siehe Green. 
Meet⸗Suppe 46 
Mehl⸗Brey 487 
Knoͤdlein 315 
Suppe 47 
Melonen⸗Neus 487 
Mulch⸗gesulzte 364 
Kooch oder Gehaͤck 487 
Gehaͤck mit Mandeln 482 
Schotten Hamburger 365 
Sulzen 864 
Suppen 47. 48 
Milchramu bruͤh uͤber gesalzene Hechte 601 
uͤber Kalbsfusse 277 
Milchram⸗ Suppe 47. 48. 49. 
Milzlein zuzurichten 262. 
Misttler gebraten 714 
Moͤhren oder gelbe Ruben 398 
mit Mandeln 398 
mit Spargel 404 
mit Weixeln 499, 
Mor⸗